/ Итальянское оливковое масло

Итальянское оливковое масло

Итальянское оливковое масло Тростниковый сахар Сахар кусковой Сахар в стиках Сахар рафинад Наборы конфет Карамель Шоколадные Леденцы Коровка Ассорти Аленка Австрия Испания Германия Бельгия Италия Нерафинированное оливковое масло Оливковое масло Extra Virgin Оливковое масло в железных банках Греческое оливковое масло Оливковое масло 500 мл Оливковое масло в стеклянных бутылках Кокосовое молоко Гречневая лапша Рисовая лапша Пшеничная лапша Капуста в кунжутном масле Соевый соус Соус для спринг роллов Устричный соус Тайский соус Чили соус Рафинированное оливковое масло Оливковое масло 250 мл Лапша Midori Ширатаки Сливовый соус Зеленые оливки Оливки без косточек Оливки с косточкой Греческие оливки Вяленые оливки Фаршированные оливки Бальзамический соус Вьетнамский соус Соус Пад Тай Кокосовый напиток Кокосовые сливки Шоколад Мятный сироп Фруктовый сироп Лимонный сироп Банановый сироп Клубничный сироп
Показать еще
Оливковое масло Pietro Coricelli Extra Virgin 250 мл ст/б.
235
233р
60
Нет в наличии
Оливковое масло Pietro Coricelli 100% Pure 500 мл ст/б.
400
397р
47
Нет в наличии
Оливковое масло Pietro Coricelli Extra Virgin 500 мл
420
417р
23
Нет в наличии
Оливковое масло Pietro Coricelli Extra Virgin 500 мл ст/б.
565
560р
49
Нет в наличии
Оливковое масло Pietro Coricelli Pomace 500 мл пл/бут.
Оливковое масло Pietro Coricelli Pomace 500 мл пл/бут.
2100
2 082р
59
Нет в наличии

Оливковое масло из Италии — желанный продукт на столе любого гурмана. Сами итальянцы гордятся им как собственным национальным достоянием, называют «зеленым золотом» и используют для разных целей: как основу для приготовления блюд, как главную приправу и даже как лекарство.

Как производится

Оливки собирают в ноябре-декабре. Сбор урожая выполняется вручную для сохранения максимального качества плодов, реже используются специальные машины. Собранные оливки очищают, моют и измельчают до состояния пасты. Затем подвергают холодному прессованию и отделяют масло от мякоти и воды в центрифуге. Готовый продукт отстаивается в течение двух недель и разливается по таре.

Категории

Оливковое масло из Италии бывает нерафинированным (неочищенным) и рафинированным (очищенным). Нерафинированное — более высокого качества. Самые востребованные категории:

Важно учесть при покупке

Оливковое масло не терпит света, поэтому должно быть разлито в тару из темного стекла или жести. У качественного продукта не может быть прогорклого привкуса или коричневого цвета. Вкусовые свойства зависят от региона, где собрали урожай. Например, масло из оливок, собранных в Лигурии, отличается фруктовыми нотками в аромате и сладким миндальным привкусом; в Тоскане — с выраженной горчинкой, с интенсивным ароматом пряностей; в Сицилии — почти без горчинки, со свежим травянистым запахом.

При выборе обращайте внимание на маркировку. Аббревиатура DOP обозначает продукты, выращенные в одной определенной географической области Италии в соответствии со строго контролируемыми стандартами. Такое обозначение указывает на настоящую продукцию.

Купить 100% оригинальное итальянское оливковое масло вы можете в «КофеБутик» в Ростове-на-Дону. Заказ можно получить с доставкой в любом городе России.