Конвекционная печь Smeg ALFA 241 VE

Конвекционная печь Smeg ALFA 241 VE предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.

Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.

Режимы приготовления:

• Конвекция
• Конвекция + Пароувлажнение

Особенности:

• Количество программ: 40 с функцией предварительного нагрева
• Пароувлажнение с помощью прямого впрыска, 3 предустановленных уровня влажности, а также ручной режим
• Ручка регулировки выпуска пара
• Количество вентиляторов: 2
• Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
• Ручка "Turn & Push" для выбора программ и параметров приготовления
• Кнопки "Start" и "Stop" для начала и окончания процесса приготовления, начала цикла пароувлажнения
• Цикл быстрого охлаждения
• Функция предварительного разогрева с отложенным стартом
• Дисплей для просмотра и настройки параметров приготовления
• Регулируемая потребляемая мощность
• Таймер 1-99 мин.
• Охлаждаемая дверца с тройным остеклением полностью открывается для удобства мытья
• Особенности открытия дверцы: дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями, система открывания дверцы в два этапа для выхода пара из рабочей камеры
• Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
• Регулируемые ножки

•      Равномерное пропекание обеспечивается эффективным потоком горячего воздуха, создаваемый особой конструкцией вентиляторов и задней стенки печи.

•       Наличие моделей с режимами гриля, статического нагрева и нижнего нагрева с конвекцией, позволяет сделать правильный выбор для предприятий с особыми потребностями.

•       Универсальная структура обеспечивающая возможность одновременного использования листов 600х400 мм и гастроемкостей GN1\1.

•       Подключения печей как на напряжение 220В, так и 380В – возможность эффективного и экономичного использования оборудования

•       Внутренняя камера без острых стыков, что облегчает уход за оборудованием и гигиеничность

•       Корпус печей выполнен из гигиеничной нержавеющей стали

•       Возможность установки печей одна на другую (для 4-х уровневых моделей), благодаря встроенной системе вентиляции электроники без дополнительных аксессуаров

•       Гарантия 2 года с сервисной поддержкой в  24 часа

•       Консультации бренд шеф-повара