Ростов-на-Дону
Пекарская версия предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Пароконвектомат Tatra TB06M1L пекарский предназначен для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Особенности
Модель оснащена электромеханической панелью управления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 280°С.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-280°С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых изделий.
Тип образования пара - инжекторный.
Пароконвектомат оснащен таймером на 120 минут. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата).
Регулировка открытия вытяжной трубы производится вручную. Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы.
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Модель оснащена направляющими на 6 уровней для противней 600х400. Расстояние между уровнями 80 мм.
Быстрая доставка заказа по Ростову-на-дону
Профессиональная консультация
Низкие цены
Быстрая доставка заказа по Ростову-на-дону
Профессиональная консультация
Низкие цены
| Производитель | Tatra |
| Установка | Настольная |
| Парообразование | Инжектор |
| Количество уровней | 6 |
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Подключение | Электричество |
| Гастроемкости в комплекте | Нет |
| Вкатная тележка | Нет |
| Тележка в комплекте | Нет |
| Управление | Электромеханическое |
| Автоматическая мойка | Нет |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Температурный режим, °С | +30…+260 |
| Таймер | 0…120 минут |
| Реверс | Да |
| Термощуп | Нет |
| Количество вентиляторов | 2 |
| Количество скоростей вентиляторов | 1 |
| Подсветка | Да |
| Материал рабочей камеры | Нержавеющая сталь |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 10,5 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес без упаковки, кг | 98 |
| Высота, см | 93,2 |
| Ширина, см | 82,6 |
| Глубина, см | 86,7 |
