Ростов-на-Дону
Тепловой шкаф UNOX XEEC-1013-EPR серии EVEREO предназначен для кратковременного хранения и поддержания в горячем состоянии готовых блюд на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешних LED-ламп и L-образными направляющими. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали.
Мы подберем для вас аналогичный продукт с похожими характеристиками.
Подобрать аналогТепловой шкаф Unox XEEC-1013-EPR серии Evereo - это специальный шкаф с подогревом, который способен длительное время хранить различные блюда в подогретом состоянии. Также он способен работать в режиме обычного теплового шкафа или использоваться для низкотемпературного (Sous Vide) приготовления.
Длительный срок хранения достигается за счёт поддержания точной температуры (от 40 до 80°C) и влажности.
Evereo не просто оборудование, но самостоятельная концепция поддержания блюд в готовом к подаче состоянии. В основе её работы лежит запатентованная технология, которая позволяет поддерживать максимально точную температуру по всему объёму рабочей камеры.
?Технология хранения блюд в горячем состоянии по сравнению с хранением в холодильнике позволяет добиться сокращения затрат энергии и времени, а также оптимизировать рабочие процессы ресторана, и даже организовать концепцию «ресторан без кухни», где готовые блюда доставляются централизованно и хранятся в шкафу Evereo.
Особенности
Сенсорная панель управления с возможностью записать до 200 пользовательских программ.
MULTI.Time одновременная работа с 10 разными блюдами
AIR.MAXI умная система управления конвекцией
MAXI.Link выстраивание в колонну
Protek.Safe энергосбережение
Характеристики
10 уровней под гастроёмкости GN 1/1 (Каталог гастроемкостей)
Расстояние между уровнями 67 мм ?
Можно ставить под печи Можно ставить под печи UNOX ChefTop (серия XECC)
Дополнительные опции
Возможно исполнение с открытием двери слева направо (доп.опция)
Возможно изменение конфигурации направляющих (доп.опция)
?Можно ставить друг на друга при помощи соединительного комплекта
Быстрая доставка заказа по Ростову-на-дону
Профессиональная консультация
Низкие цены
Быстрая доставка заказа по Ростову-на-дону
Профессиональная консультация
Низкие цены
| Производитель | Unox |
| Страна-производитель | Италия |
| Производитель | Unox |
| Срок гарантии, мес | 12 |
| Количество камер | 1 |
| Количество уровней | 10 |
| Расстояние между уровнями, мм | 67 |
| Формат емкости | GN 1/1 |
| t режим, °С | +40…+80 |
| Мощность, кВт | 2.9 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес без упаковки, кг | 75 |
| Высота, см | 91.6 |
| Ширина, см | 53.5 |
| Глубина, см | 88.8 |
